Cilvēks ir spiests izteikt lielāko daļu sava emocijas ko viņš piedzīvo caur savām attiecībām ar pārtiku. Mēs runājam par apspiestām emocijām vai tādām, kuras viņš līdz galam neapzinās un nepieņem. Tomēr apspiešana neko nepanāk, un šīs emocijas atgriezīsies, un ļoti bieži tās izpaudīsies pārtikas produktos, ko mēs ēdam vai kā mēs ēdam.
Cilvēkam pārtika ir daudz vairāk nekā fizioloģiska vajadzība. No simboliskā viedokļa tas ir saistīts ar māte un tā simbolika. Tas runā par mūsu veidu, kā mīlēt un būt mīlētam; par mūsu intīmo attieksmi pret dzīvi. Ikviens, kurš neēd tā vai citādi, izsaka vēlmi pārstāt dzīvot. Savukārt tie, kas ēd pārāk daudz, pauž nepieciešamību pārdzīvot reālus vai iedomātus draudus.
Sabiedrība ir sadalīta divās klasēs: tajos, kuriem ir vairāk pārtikas nekā apetītes, un tajos, kuriem ir vairāk apetītes nekā ēdiena
-Šamforts-
Tas, ko mēs ēdam, arī saka kaut ko par to, kā mēs jūtamies. Teorētiski mums vajadzētu patikt jebkuram ēdienam labā stāvoklī, jo tas mūs baro. Tomēr, nezinot, kāpēc daži pārtikas produkti mums patīk daudz vairāk nekā citi. Ārste Deanna Minich savas pieredzes laikā kā uztura ārste nolēma atšifrēt emocijas, kas slēpjas aiz alkas . Lūk, ko viņš atklāja.
Pikanti ēdieni un skumjas
Īpašības vārds pikants attiecas ne tikai uz ļoti garšīgiem ēdieniem, bet arī uz situācijām vai cilvēkiem, kas rada entuziasmu vai ir jautri. Ja mēs definējam kaut ko kā pikantu, mēs domājam interesantu treknrakstu. Nav nejaušība, ka šis vārds iegūst šo nozīmi.
Pēc Dr Minich teiktā, skumjiem cilvēkiem īpaši garšo pikants ēdiens. Daži to patērē līdz asaras . Viņi savā dzīvē meklē emocijas, intensitāti un kustību, lai gan nespēj vai baidās piedzīvot jaunas sajūtas. Tāpēc viņi kompensē savu neapmierināto vēlmi, ēdot pikantu ēdienu.
Ceptie deserti un smacējošā rutīna
Šajā kategorijā atrodami konditorejas izstrādājumi, cepumi, miltu deserti, kūkas utt. Tā ir viena no biežākajām tieksmēm un arī viena no sliktākajām vaininiekiem liekais svars pasaulē. Ir cilvēki, kas ir apsēsti ar konditorejas izstrādājumiem. Kā tas nākas?
Acīmredzot cilvēki ar šo pastāvīgo tieksmi dzīvo ikdienišķu dzīvi, kas viņus nomāc. Viņi jūt, ka viņu dzīvē trūkst prieka, un meklē ogļhidrātus, lai kompensētu zaudēto enerģiju. Deserts viņiem kalpo, lai simboliski atgūtu prieku, kas viņu dzīvē tik ļoti trūkst.
Sāļo ēdienu cienītāji
Katram ēdienam ir nepieciešams pareizais sāls daudzums. Jūs ne vienmēr varat paļauties uz savu gaumi. Pareizais sāls daudzums palīdz uzlabot ēdiena garšu, taču nepārspēj to. Tomēr ir cilvēki, kuriem visam ir jāpievieno nedaudz papildu sāls, lai patiesi novērtētu garšu. Viņi noraida to, kas ir salds, un mīl visus pārmērīgi sāļus ēdienus.
Saskaņā ar pētījumu, uz kuru mēs atsaucamies, šie cilvēki sevī piedzīvo spēcīgu satraukumu. Viņi var būt nemierīgi vai satraukti. Sāls aktivizē ūdens kustību organismā, un tas ir veids, kā viņi neapzināti izpauž savu iekšējo nemieru.
Kraukšķīgi ēdieni
Ja mēs par to rūpīgi padomājam kraukšķīgu ēdienu cienītājiem patīk ne tik daudz garša, bet gan kraukšķīgums, ko rada daži pārtikas produkti. Viņi necenšas aizsegt īpatnējo skaņu, kad starp zobiem plīst ēdiens. Un otrādi, šķiet, ka viņiem ir prieks to paaugstināt.
Šādos gadījumos mēs varam runāt par apspiestu vēlmi. Šo ēdienu košļāšana un to tekstūras un skaņas baudīšana ir ņurdēšanas vai dusmu izpausmes veids. Tas ir arī veids, kā piesaistīt uzmanību, ja kāds jūtas negodīgi ignorēts.
Mīksti un viegli ēdieni
Ir cilvēki, kurus piesaista ēdieni, kas nodrošina maiguma sajūtu mutē. Ēdieni, piemēram, risoto, suflē vai pildīti cepti flanši, ēdot rada maiguma sajūtu. Tas ir tāpat kā ēst nelielu spilvenu ar patīkamu garšu.
Acīmredzot tie, kuriem ir šīs tieksmes, izsaka vēlmi būt mierinātiem, aizsargātiem un mīlētiem . Šo ēdienu mīkstā konsistence nodrošina fizioloģisku sajūtu, kas ir līdzīga tai, ko apskauj sirsnīgas un apaļas rokas. Grūtā laikā ir viegli vēlēties ēst šos ēdienus.
Attiecības starp ēdienu un neapzinātām emocijām ir daudz vairāk nekā tikai anekdote. Tā nevar atklāt visus tās mūsu daļas noslēpumus, ko mēs pilnībā nezinām bet tas var sniegt interesantus ieskatus, kurus ir vērts izpētīt tālāk. Katrs no mums ir apspiestas emocijas... tāpat kā katrā no mums vairāk vai mazāk spēcīgā veidā dominē alkas.
