Pārtikas zinātne pēdējos gados ir daudz mainījusies. Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem viens no lielākajiem veselības ienaidniekiem un galvenais aptaukošanās cēlonis ir cukurs . Tomēr ne visi zina par cukura kaitīgo ietekmi uz smadzenēm.
Papildus tam pastāv korelācija starp cukura patēriņu un sirds slimību vai diabēta rašanos šī viela izraisa virkni smadzeņu problēmu . Šodien mēs jums pastāstīsim par svarīgākajām sekām, taču vispirms ir nepieciešams kliedēt dažus mītus par cukuru.
Mēs iesakām izlasīt arī: 6 pazīmes, kas liecina par augstu cukura līmeni asinīs
Vai cukurs ir labs jums?
Jau no mazotnes viņi bombardē mūs ar pilnīgi nepatiesām idejām un informāciju par uzturu. Piemēram, ideja, ka galvenais sirds slimību riska faktors ir tauku patēriņš.
Tāpēc cukurs šķita nekaitīga viela bez blakusparādībām. Tomēr 2016. gadā pētījums atklāja, ka cukura nozare ir samaitājusi daudzus pētniekus. Iemesls? Paslēpiet visu cukura kaitīgo ietekmi, kas, kā mēs tagad zinām, ir saistīta ar vēzi un sirds slimībām .
Pārsteidzošākais attiecas uz cukura kaitīgo ietekmi uz mums smadzenes . Apskatīsim viņus kopā.
Cukura kaitīgā ietekme uz smadzenēm
Atkarība
Šķiet neticami, bet atkarība no cukura ir reāla problēma. Šis traucējums skar arvien vairāk cilvēku, kuri uzskata, ka viņiem šī viela jālieto lielākos daudzumos, lai justos labi . Tie, kas izslēdz cukuru no savas dzīves, pirmajās detoksikācijas dienās piedzīvo ļoti nepatīkamus simptomus.
Tās var būt galvassāpes, slikta dūša, muskuļu vājums, trauksme un asinsspiediena pazemināšanās. Par laimi tie nav pastāvīgi un kalpo pietiekami ilgi, lai ķermenis pie tiem pierod.
Kā darbojas cukura atkarība? Uzsūcot organismā, cukurs izdala lielu daudzumu endorfīni smadzenēs. Mums ir jālieto šī viela, lai justos labi, un citi mūsu dzīves aspekti mums nesniedz tādu pašu baudu.
Atmiņas problēmas un mācīšanās grūtības
Kalifornijas universitātes pētnieku veiktais pētījums par fruktozes (cukura veids, kas atrodams dārzeņos, augļos un medū) patēriņu parādīja, ka šai vielai ir negatīva ietekme uz sinapšu veidošanos smadzenēs. Citiem vārdiem sakot kad mēs patērējam daudz fruktozes, mūsu spēja mācīties un veidot jaunus sakarus samazinās .
No otras puses, citi pētījumi liecina par BDNF vai smadzeņu neirotrofiskā faktora līmeņa pazemināšanos, kas saistīts ar mūsu spēju radīt jaunas atmiņas un apgūt jaunas lietas.
Šķiet, ka pastāv korelācija starp cukura patēriņu un tā sākumu Alcheimera . Medicīnas sabiedrība pat domā par šīs slimības klasifikāciju kā 3. tipa diabētu.
Mainīts prāta stāvoklis
Tas nav tikai mūsu kognitīvās spējas, kas ir apdraudētas. Pat garastāvokli ietekmē liekais cukurs. Ņemot vērā ietekmi uz ķermeņa insulīnu, mēs varam izjust depresiju, trauksmi un pēkšņas garastāvokļa svārstības.
Ilgtermiņā simptomi var pasliktināties. Kad mēs patērējam glikoze smadzenes atbrīvo serotonīnu, vienu no neirotransmiteriem, kas iesaistīti baudas sajūtā . Serotonīna rezerves nav bezgalīgas: tā kā tas tiek nepārtraukti atbrīvots, smadzenēs tā paliks arvien mazāk.
Cilvēks, kurš ilgstoši lieto pārmērīgu cukuru, pastāvīgi cīnīsies, lai izjustu pozitīvas emocijas.
Tas neļauj mums justies pilnīgi
Beidzot daži pētnieki to ir atklājuši glikoze boikotē mūsu piesātinājuma mehānismu tas nozīmē, ka mēs vienmēr jūtamies izsalkuši, kā rezultātā rodas aptaukošanās un liekā svara problēmas.
Problēma ir atkarīga no cukura kaitīgās ietekmes uz oksitocīnu un līdz ar to arī no tā funkcijām. Viena no lomām šajā neirotransmiters ir brīdināt ķermeni, kad esam piesātināti . Glikoze neļauj tai veikt šo funkciju.
Cukura patēriņam ir vairākas blakusparādības smadzenēs. Ja vēlaties saglabāt labu fizisko un garīgo veselību, mēģiniet pēc iespējas samazināt šīs vielas patēriņu.
