Zinātniskie pētnieki jau vairākus gadu desmitus ir uzstājuši uz jūras pārtikas produktu patēriņa veicināšanu. Mēs nerunājam tikai par zivīm vai vēžveidīgajiem. Saskaņā ar dažiem neseniem pētījumiem jūras velšu un vēžveidīgo ēšana veicinātu mūsu smadzeņu labklājību. .
Tas ir ļoti pilnvērtīgs ēdiens. Tā nav nejaušība, ka i jūras veltes tie nodrošina lielu daudzumu uzturvielu, kas nepieciešamas pareizai ķermeņa darbībai. Adekvāts daudzums ļautu ilgāk uzturēt un saglabāt pilnvērtīgu kognitīvo funkciju darbību. Tas viss, neaizmirstot, ka zivis, runājot vispārīgāk, ļauj ievērot sabalansētāku uzturu ar mazāku tauku daudzumu. Īsāk sakot, ideāli piemērots tiem, kas vēlas zaudēt svaru.
Jūras veltes, mīkstmieši un zivis spēj segt 80% no uztura vajadzībām visās vecuma grupās kā arī ir viens no garšīgākajiem un sulīgākajiem ēdieniem, ko mēs zinām. Neatkarīgi no zivju veida patiešām svarīgi ir tas, ka tās palīdz jums dzīvot veselīgāk, nepārprotami to neizmantojot, jo īpaši attiecībā uz sirds un smadzeņu labklājību.
Jūras velšu ēšana un ieguvumi
1. Tie stiprina atmiņu
Parastais jūras velšu patēriņš tieši ietekmē koncentrācija par atmiņu un intelektuālo darbību. Tie satur mērenu daudzumu ķīmiskā elementa mangāna, ko organisms pats neražo. Tāpēc tas ir jāuzņem ar pārtiku, un tas ļauj uzlabot neironu darbību.
Jūras veltēs esošie vitamīni, minerālvielas un tauki veicina optimālu smadzeņu attīstību. Ēdot tos adekvātās devās, ir iespējams uzlabot garīgo veiklību un koncentrēšanās spējas.
Lielāka koncentrēšanās spēja, labāka atmiņa un efektīvāka intelektuālā darbība ir daži no daudzajiem ieguvumiem, ko sniedz jūras velšu patēriņš.
2. Tie paaugstina pašcieņu
Summa triptofāns jūras velšu saturs padara to patēriņu par būtisku garastāvoklim un līdz ar to mijiedarbībai ar citiem un apkārtējo vidi.
Triptofāns ir viena no 8 neaizstājamajām aminoskābēm cilvēka uzturā un ir serotonīna metaboliskais prekursors. Šis hormons pārraida signālus starp nervu šūnām, kas tieši ietekmē garastāvokli.
No otras puses, ja mūsu ķermeņa masas indekss ir augsts un mēs vēlamies to pazemināt, jūras velšu patēriņš var būt derīga alternatīva. Zemā tauku satura dēļ šo ēdienu noteikti var iekļaut mūsu uzturā. Speciālista (diētas speciālista, uztura speciālista vai dietologa) padoms ir absolūti ieteicams.
3. Jūras velšu un vēžveidīgo ēšana veicina neiroloģisko attīstību
Amsterdamas universitātes pētnieku komanda veica padziļinātu pētījumu par dažām grūtniecēm. Ir pierādīts, ka bērni, kas dzimuši sievietēm, kuras grūtniecības laikā bija patērējuši jūras veltes, novēroja lielāku neironu attīstību.
4. Tie mazina garīgo nogurumu
Visi vēžveidīgie ir bagāti ar cinku, kas ir minerāls, kas palīdz smadzenēm saglabāt modrību un samazina stresa un trauksmes līmeni .
Lai gan jūras veltes ir viegli sagremojamas, pateicoties to mērenajai kaloriju daudzumam, ir pierādīts, ka tās nodrošina arī normālu ikdienas darbību veikšanai nepieciešamo enerģiju. Tāpēc tie ir lielisks variants tiem, kas nodarbojas ar sportu vai kuriem bieži tiek pieliktas ievērojamas garīgās pūles.
5. Jūras velšu un vēžveidīgo ēšana uzlabo garastāvokli
Psihologi un neiropsihologi iesaka lietot vitamīns B12 kā dabisku antidotu pret depresiju. Šī vitamīna piedevu ievadīšana ir līdzvērtīga 50 gramu jūras velšu patēriņam nedēļā.
Viens no jūras velšu lietošanas ieguvumiem cilvēka smadzenēm ir B12 vitamīna daudzums, ko tās nodrošina ķermenim.
6. Viņiem ir augsta antioksidanta jauda
Jūras veltēm ir augsts antioksidanta spēks, jo tās satur selēnu: vienu no uzturvielām, kas organismam nepieciešamas, lai izvairītos no oksidēšanās.
Ja neievērosiet veselīgu un sabalansētu uzturu, jūs ātrāk novecosiet . Antioksidanti, piemēram, selēns, palīdz novērst izmaiņas organismā, palēninot oksidācijas radītās reakcijas.
7. Tie aizsargā pret Alcheimera slimību
Nesenais pētījums, kas publicēts Amerikas Medicīnas asociācijas žurnāls (JAMA) atklāja, ka jūras velšu ēšana kā daļa no regulāras diētas samazina risku saslimt ar šo slimību par 47%. Alcheimera slimība .
Pie šāda secinājuma nonākuši pētījuma autori pēc pelēkās vielas pārbaudes aptuveni 300 pacientiem, kuri cieš no šī sindroma . Cilvēkiem, kuri lietoja jūras veltes, bija mazāka iespēja saslimt ar deģeneratīvu neiroloģisku slimību.
Noteikti varam teikt, ka mīkstmiešu un vēžveidīgo lietošana uzturā ir lielisks dabisks līdzeklis, lai palēninātu un samazinātu Alcheimera slimības iespējamību.
Acīmredzot tikai jūras veltes nav spējīgas ārstēt smadzeņu slimības kā arī atrisināt veselības problēmas, kurām vienmēr nepieciešama ārsta iejaukšanās un uzraudzība. Tomēr, tos rūpīgi un saprātīgi ievietojot savā uzturā, jūs varat bagātināt diētu un sasniegt labāku vispārējās labklājības stāvokli.
