Šķiet, ka tauki ir ienaidnieks, ar kuru jācīnās katrai diētai, taču smadzenēm tie ir nepieciešami, lai tie labi funkcionētu. Tas faktiski ir galvenais elements (apmēram 60%) kopā ar ūdens procentuālo daudzumu, kas padara smadzenes par mūsu ķermeņa resnāko orgānu. Bet kāpēc smadzenes ir tik resnas?
Smadzenes neuzglabā tik daudz tauku no pārtikas, lai iegūtu enerģiju, kā jūs varētu gaidīt. Ja mēs uzņemam mazāk kaloriju, mēs faktiski neietekmējam smadzeņu tauku rezerves.
Turklāt to samazināšana, izmantojot diētu ar zemu tauku saturu, tikai negatīvi ietekmētu tā dzīvībai svarīgās funkcijas. Tāpēc domāt, ka tauki ir kaitīgi smadzenēm, ir nepareizi . Tā ir daļa no smadzeņu struktūras un nodrošina tās darbību.
Kāpēc smadzenes ir tik resnas?
Lai saprastu, kāpēc smadzenes ir tik resnas, mums ir jāprecizē kas nesatur tos pašus taukus, kas ir citos taukaudos . Faktiski pēdējam papildus ķermeņa orgānu izolācijai ir arī enerģētiska funkcija. Kas nenotiek ar smadzenēm.
Pirmās lietas vispirms smadzenēm ir vajadzīgi tauki, jo tie ir lielisks elektriskais izolators. I neironiem un tad smadzeņu apgabali sazinās savā starpā ar elektrisko impulsu palīdzību.
Bez taukiem, kas tos pārklāj neironu aksoni (mielīns) impulsi, kas nes informāciju, tiktu izkliedēti un nesasniegtu galamērķi. Turklāt saražotā elektrība var bojāt smadzeņu audus, tos sadedzinot.
No otras puses, tauki absorbē siltumu, izolē elektrību un nodrošina lielāku vadītspēju . Tas nozīmē, ka elektriskais impulss spēj pārvietoties ātrāk un efektīvāk.
No otras puses, tauki ļauj smadzenēm veikt savas funkcijas, kā arī atjaunot un atjaunot bojātos neironus. Šajā ziņā tauku trūkums izraisītu smadzeņu fizisko un funkcionālo pasliktināšanos. Optimāls tauku līmenis, gluži pretēji, palīdz novērst neirodeģeneratīvas slimības .
Kāda veida tauki ir noderīgi smadzenēm?
Ir daudzi pārtikas produkti, kas satur taukus, bet ne visi no tiem ir noderīgi smadzenēm. No kopējā tauku daudzuma šajā svarīgajā orgānā 25% veido holesterīns būtiska atmiņai un mācīšanās. Faktiski tās pašas smadzeņu šūnas ir atbildīgas par holesterīna ražošanu.
No visiem taukiem Smadzeņu iecienītākās ir polinepiesātinātās taukskābes, kas pazīstamas arī kā omegas . Šie un jo īpaši omega 3 tie ir nepieciešami smadzeņu darbībai un periodiski jānomaina. Cilvēka ķermenis šīs uzturvielas neražo, tāpēc ir svarīgi tās iegūt ar pārtiku.
Zilā zivs
Tādas zivis kā sardīnes, tuncis vai skumbrija satur lielas omega 3 devas. Tās kopumā ir ļoti veselīgas un noderīgas brīžos, kad jūtamies īpaši saspringti vai nomākti. Lai uzlabotu to iedarbību, tie jāiegādājas svaigi un, ja iespējams, ne pārāk lieli, jo satur mazāk metālu.
Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
Šāda veida eļļa, īpaši auksti spiesta tajā ir liels daudzums antioksidantu polifenolu, kas novērš neironu novecošanos un bojāšanos . Šajā gadījumā ir svarīgi ņemt vērā, ka labvēlīgā ietekme tiek zaudēta, kad eļļa ir ļoti karsta.
Naktis
Noteikti viens no labākajiem smadzeņu ēdieniem Valrieksti ir bagātākais augu izcelsmes omega 3 avots . Tie palīdz stimulēt un aizsargāt smadzenes.
Avokado
Šis superprodukts satur apmēram divdesmit vitamīnus un minerālsāļus: C vitamīnu K B6 kāliju magnijs dzelzs utt. Tas nodrošina arī optimālas mononepiesātināto taukskābju devas smadzenēm un kognitīvajām funkcijām.
Īsāk sakot, vislabākais uzturs smadzenēm ir tas, kas atbilst mūsu ķermeņa uztura vajadzībām kopumā. Diēta ar zemu tauku saturu dažos gadījumos un noteiktā laikā var būt veselīga, taču vienmēr ir nepieciešami tauki pareizajā proporcijā.
