Emocijas ne tikai jūt, bet arī apēd. Pārtika karantīnas laikā ir viena no realitātēm, ko var ietekmēt ļoti neparastais konteksts, ko mēs piedzīvojam daudzos gadījumos kalpo kā emocionāls glābšanās ceļš. Karantīna darbojas kā trauksmes detonators, un tas dažādos veidos maina mūsu ēšanas paradumus.
Ēšana ir vairāk nekā sāta sajūta. Daudz vairāk nekā tikai barības vielu iegūšana un enerģijas piešķiršana ķermenim. To pierāda fakts, ka, atrodoties lielveikalā vai pie plīts, mēs ne vienmēr domājam par mums nepieciešamajiem vitamīniem, olbaltumvielām vai minerālsāļiem. Tā vietā mēs vēlamies baudīt labu ēdienu, sajust baudu un piedāvāt kaut ko labu saviem mīļajiem.
Ēdiens ir prieks un laikā, kad 'trauksme un stress dominē mūsu dzīvē, darbojas kā autentisks drošības vārsts. Tā ir acīmredzama realitāte.
No otras puses, tas ir fakts, ka šajās mājās pavadītajās izolācijas nedēļās ir pieaudzis visu to neveselīgo pārtikas produktu patēriņš, kas spēj novirzīt mūsu emocijas.
Klasiskie produkti, ko ēst uzkodas un alkoholiskie dzērieni daudziem ir neaizstājami, pildot savus ratiņus lielveikalā. Kā ziņkārīgs fenomens, ko esam pieredzējuši, piemēram, ir alus rauga masveida pirkšana, līdz beidzas krājumi. Paskatīsimies, kā mēs izturamies pret pārtiku karantīnas laikā.
Ēdiens karantīnas laikā kā emocionāla bēgšana: kas nedrīkst pietrūkt jūsu iepirkumu sarakstā?
Emociju psiholoģija un uztura zinātnes mums to māca kad esam pakļauti spiedienam vai nemierīgi, mūsu ēšanas paradumi mainās.
Pašreizējā kontekstā, tā vai citādi, droši vien katrs ir mainījis savējo diēta uzlabojot vai pasliktinot to.
Noteikumu pārkāpšana, lai nedomātu par notiekošo
Ēd, lai nedomātu. Koncentrējieties uz pārtiku, kas rada labsajūtu, lai apklusinātu negatīvās emocijas . Šis uzvedības modelis nosaka to, ko ievietojam iepirkumu grozā.
Visu dienu pavadām mājās un, lai stundas būtu patīkamākas, paļaujamies uz saldo, sāļo, vīnu, alu, ogļhidrātiem... Prāts panāk dīvainu vienošanos ar mūsu emocijām: ēd, izbaudi ēdienu un neuztraucies . Tas izklausās patīkami, bet, kad ēšana kļūst par bēgšanu, rodas problēma.
Kopumā visi pārtikas produkti, ko viņi piedāvā serotonīns un dopamīns tiem ir īslaicīga ietekme uz smadzenēm: maksimums un straujš kritums. Tā vietā, lai piesātinātu, tie rada atkarību un liek mums biežāk ēst mazāk barojošus un neveselīgus produktus.
Īpaši pandēmijas izraisīti stresa faktori un nesakārtota ēšanas uzvedība
Pandēmija mums visiem rada ārkārtēju stresu. Mūsu priekšā atklājas dažādas negaidītas situācijas, kas bieži vien ir ciešanu un spiediena pilnas.
Mēs arī dzīvojam kopīgā pieredzē, kas padara mūsu katra uzvedību līdzīgu. Pandēmijas efekts ir praktiski neizbēgams pasaulē, kas ir savienota ar tehnoloģiju palīdzību.
Ja sākotnēji krājām tualetes papīru, tad pēdējo nedēļu laikā pieaudzis uzkodu, vīna un visa klāsta uzkodu produktu patēriņš, kas mums sagādā kompāniju tāldarba laikā vai pie televizora.
Vecā ģimene karantīnas laikā piedāvā vēl vienu emocionālu izglābšanos caur ēdienu
Teicām, ka emocijas tiek apēstas īpaši tad, kad nemiers liek par sevi manīt. Tālāk ir vēl viena interesanta uzvedība.
Lielāks brīvais laiks mūs ir stūmis uz plīts pusi. Vai esat to ievērojuši daudzi noslauka putekļus no bērnības receptēm un mātes vai vecāku gatavotiem ģimenes ēdieniem vecvecāki ?
Tas ir arī veids, kā izpirkt emocijas un atmiņas, lai padarītu gaidīšanu izturīgāku, izmantojot relaksējošu darbību, piemēram, ēdiena gatavošanu.
Pagatavo maizi (vai jebkuru citu produktu) un ievieto fotogrāfiju sociālajos tīklos
Ieslodzījums veido formu citai plaši izplatītai uzvedībai: hiperaktivitātei . Ir tie, kas nodarbojas ar sportu visziņkārīgākajā un neparastākajā veidā, tie, kas nodarbojas ar DIY, tie, kas atsākuši studijas. Un ir arī tādi, kas gatavo un pēc tam ievieto attēlu sociālajos tīklos un saņem like. Arī šī ir emocionāla bēgšana.
Pēdējās nedēļās viens no pieprasītākajiem produktiem lielveikalā ir alus raugs. Pēkšņa interese par mājas maizi, desertiem un visu maizes izstrādājumu pasauli.
Receptes gatavošana ir prieka avots. Pirmkārt, tā ir pati darbība, kas atslābina un motivē. Darbs ar rokām vienmēr ir katarse smadzenēm.
Tam seko cita veida prieks: iegūt like Instagram . Tātad pastiprinājumi nāk no visām pusēm: no mūsu ģimenes locekļiem, kuri bauda ēdienu, un no tiem, kuri redz attēlu tālumā.
Noslēgumā jāsaka, ka mūsdienās pārtikas pirkšana, ēšana un pat gatavošana ar rokām darbojas kā mūsu emociju izeja. Tomēr izvairīsimies no uzvedības, kas ir negatīva mūsu veselībai, piemēram, pārmērīga alkohola lietošana un tādi pārtikas produkti, kas satur vairāk kaloriju nekā uzturvielas. Ir pienācis laiks vēl labāk parūpēties par sevi.
